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무말랭이차 만드는법 무말랭이차 효능

무를 채썰어 조금 굵게 채썰어 채반에 펴서 햇볕에 1주일 정도 말리세요 그럼 무가 완전 쪼글쪼글 조그만해집니다

무말랭이는 신선한 채소를 먹기 어려웠던 겨울에 채소를 섭취하기 위한 선조들의 지혜가 담겨있는 먹거리입니다

무말랭이차 만드는법 무말랭이차 효능

햇볕에 잘 말린 무는 비타민D가 풍부하여 체내 칼슘 흡수를 돕고 칼로리가 낮고 지방배출을 촉진해 다이어트에도 

도움이 되며 골다공증 예방, 노화방지 효과도 있습니다

또한 소화촉진작용, 항암작용, 더운 여름 식중독예방, 베타인이란 성분은 간을 보호하고 숙취를 없애는 작용,

혈액순환을 촉진시키는 작용 가래를 삭혀주는 효능이 있어 진해거담제 역할까지 무의 효능이 엄청 납니다

신약본초에 따르면 우리와 가장 친숙한 무를 곁에 두고 즐겨 먹고 많이 먹는다면 산삼에 버금가는

효능을 느낄수 있다라고 합니다 자 그럼 무말랭이차 만드는법 알아볼까요?

무말랭이차 만드는법 무말랭이차 효능

겨울철 무를 잘라 햇볕에 잘 말려주신후 뻥이요~할어버지께 가져가 볶아옵니다

뻥튀기 하듯이 뻥하고 튀기지 않고 고온에 적당히 볶아주십니다

저 할아버지 제주에서 본인이 제일 무말랭이 잘 볶는다고 자랑을 하십니다  

무말랭이 아무한테나 볶으면 타서 못먹는다고 하시네요 아무도 모르는 뭔가 비법이 있는걸까요?ㅋㅋ

집에서 팬에 무말랭이가 갈색빛이 돌때까지 볶아주셔도 상관없습니다

아무래도 뻥튀기 기계에 고온에 볶으니 물이 더 잘 나오는 장점은 있지만

도시에서 뻥튀기 기계를 찾기가 쉽지가 않죠^^

집에서 타지않게 저어주면서 볶으셔도 전혀 문제 없습니다

무말랭이차 만드는법 무말랭이차 효능

꼬들꼬들 볶아진 무말랭이를 보리차 끓이듯이 끓여주시면 끝! 물 1리터에 무말랭이 열개정도 넣으시면 적당할꺼예요

금방 무말랭이 물이 갈색빛으로 우러납니다 그리고 여름에 차게 냉장고에 보관하시고 드시면 된답니다

갈증이 날때 무말랭이물 한잔이면 최고예요 겨울엔 따뜻하게 드셔도 된답니다 일 할때 사무실에서나 집에서

머그컵에 뜨거운 물 붓고 무말랭이 한두개 떨어트려 차로 마셔도 굿!

무나 호박같은 채소를 말려서 먹으면 영양이 뜸뿍~다들 알고계시죠 통계가 나온걸 보니 식이섬유 칼슘이 수십배 늘어났네요 영양 가득한 겨울무를 1년내내 잘 활용해서 먹어보세요