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가을 제철음식 식재료 살펴보기!

유난히 길고 끝나지 않을 것 같았던 여름은 이제 어느새 멀어져가고 가을이 한발짝 다가왔네요. 이제 하늘도 높아지고 살랑살랑 기분좋은 바람이 불어오는 와연한 가을인 것 같은데요.

특히 온갖 곡식이 익는 가을철을 이르는 하늘은 높고 말은 살찐다는 천고마비라는 말과 같이 모든 것이 풍성해지는 초가을을 맞아 많은 분들이 가을 제철음식 식재료를 살펴보고 계신데요. 어떤 것들이 있는지 소개해드릴게요!

가을 제철음식 식재료

가을 제철음식 첫번째는 달콘한 간식 고구마입니다. 고구마는 섬유질이 풍부하고 높은 포만감에 비해서 낮은 당지수를 가지고 있어 다이어트 식품으로도 꼽히는데요. 가을철의 풍성한 먹거리로 인하여 폭발하는 식욕을 달래주기에도 안성맞춤으로 찌거나 삶아서 식사대용으로 먹거나 찐고구마에 우유를 넣어 으깨서 간편히 스프로 즐길 수 있고

기름을 살짝 두른 팬에 골고루 노릇노릇 구워 올리고당과 꿀을 넣어 섞어 달콤한 맛탕으로도 즐길 수 있습니다.

가을 제철음식 식재료

가을 제철음식 두번째는 여성에게 정말 좋은 석류에요. 석류는 여자를 위한 과일이라고 할 정도로 여자들에게 좋은 과일이죠. 그 이유는 석류에는 식물성 에스트로겐인 여성호르몬이 풍부해서에요.

석류는 살짝만 건드려도 톡 터지는 알들이 가득 차 있다보니 까먹는 것은 쉽지 않아요. 하지만 흐르는 물에 잘 세척한 뒤 칼을 사용하여 반으로 자르고 숟가락으로 석류의 껍질 쪽을 가볍게 툭툭 쳐주면 안에 박혀있던 알맹이가 우수수 떨어져서 간편하게 드실 수 있답니다.

가을 제철음식 식재료

가을 제철음식 세번째는 사과입니다. 사과는 추석선물세트로도 인기있는 과일인데요.

그만큼 선물로 많이 들어와 쉽게 물러버리기도 해요. 하지만 열을 가해 익혀먹으면 사과는 더 큰 효과를 볼 수 있으므로 파이나 잼으로 만들어서 즐기셔도 좋답니다.

가을 제철음식 식재료

가을 제철음식 네번째는 배입니다. 배는 사과만큼이나 가을철에 빠질 수 없는 과일인데요. 아삭하면서도 달콤한 맛이 모두가 좋아하는 과일로 무엇보다도 환절기의 불청객인 목감기에 효과적이에요.

가을 제철음식 식재료

마지막은 쫀득한 식감의 은행인데요. 은행은 가을 냄새를 물씬 풍기는 열매로 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어서 환절기에 약해지기 쉬운 면역체계를 강화해주기 때문에 면역력이 떨어지면서 발생되는 질병을 예방하는데 탁월한 효능이 있답니다.