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실생활 팁 채소 보관법

안녕하세요.

저처럼 자취하는 분들을에게 유용한

채소 보관법을 포스팅하려고 합니다.

누가 그러더군요,

옛날에는 돈있는 사람들이 고기사먹고 없는 사람들이 풀때기 먹었다지만

지금은 없는 사람들이 고기 사먹고 있는 사람들이 풀때기들  먹는다고용ㅎ

그만큼 비싸진 채소들인데용

관리못해서 그냥 썩거나 물러지면 정말 아깝습니다.

특히 자취생들에게는 더더욱~!ㅎㅎ

먼저 감자 고구마인데용

감자,고구마는 냉장실에 보관하면 오히려 검게 변하므로

통풍이 잘되는 곳에 보관을 해야 한다고 합니다.

18도 이상에서는 싹이 트기 때문에

그 이하의 서늘한 곳에  신문지를 싸 수분 증발을 막어야 오래도록 유지할 수 있다고 합니다.

참 감자는 밑에 사과를 놓아두면 싹이 나는 걸 늦출 수 있데용ㅎ

그 다음 양파인데용

낡은 스타킹이나 양파망에 담아서 매달아 두어야 한데용

스타킹을 이용할 때는  한꺼번에 넣지 말고

하나를 담고 묶고 또 다시 하나를 담고 묶는 식으로 하면 양파끼리 서로 닿지 않아 더욱 효과적이랍니다.

이번에는 시금치인데요

보통은 삶아서 보관하는 것이 일반적이라 하는데요

우선 물을 뿌린 신문지에 시금치를 싸서 보관하면 신문지의 인쇄 잉크의 유분 덕분에

오래도록 신선도가 유지 된다고 합니다.

그것을 다시 비닐에 넣어 이중포장하면 더욱 좋다네요ㅎ

제가 가장 많이 먹는 채소 애호박입니다.

보통 애호박은 하나씩 사는게 좋지만 저처럼 다시 사러 나오기 귀찮아서

여러 개 사시는 분들도 있으시겠죠.

이 때는 겉의 물기가 없게 잘 닦은 뒤 키친타올에 싸서 습기없는 곳에서

차갑게 보관해야 한다고 합니다. ㅎ

무는 무청을 자르고 신문지에 싸면 된다고 합니다.

무청이 붙어 있는 그대로 두면 영양과 수분을 빼앗겨 신선도가 빠르게 떨어진다고 합니다.

무청은 반드시 떼어내시고요, 흙은 묻는 상태로 싸시래요.ㅎ

마지막으로 양배추,양상추인데요.

희한하게 양배추 양상추는 잎보다 줄기가 먼저 썩는 성질이 있대요.

해서 칼로 줄기를 먼저 제거하고 물에 적신 탈지면이나 화장솜을 덧대어서

비닐주머니에 넣고 세워 보관하시면 오래간다고 합니다.

그리고 파보관법은 웬만한 살림에 관심 있는 분들을 아실테지만

그래도 적어봅니다.

대파는 씻어서 물기가 없도록 잠시 말린 다음에

칼로 슴둥슴둥 썰어서 냉동실에 넣어놓으면 정말 오래도록 신선하게 먹을 수 있습니다.

저도 애용하고 있는 방법이네요. ㅎ

참고로  청량고추도 그렇게 해서 먹습니다.

아주 편리하고 좋아요 ~ㅎ

아시는 분들 많으신데 올렸나 쬐금 불안 하네요 ㅎ 

사실 저는 잘 알지도 못했을 뿐더러 넣어놓고 잊어버려서 썩는게  더 많았지만요.ㅎ

아무튼 그래도 유용하셨길 바라며

오늘도 좋은하루 보내세요^^

식빵,양상추,파프리카보관법

혼자면 냉장고에 상한음식처리하는것도 일이죠??

유통기한이 짧은 음식이라던가 야채나 과일들 말이죠~

그래서 세개만 올려봅니다~

후훗~

식빵보관법!!

식빵은 유통기한이 길어야 일주일밖에 안되요~

그래서 저는 이렇게 보관합니다!

한장씩 비닐에 싸서 냉동실로 고고싱~

먹기 20~30분정도에 꺼내서 드시면 되구요

아니면 분무기로 식빵 앞뒷면 두번씩 물뿜어서 전자랜지에 살짝 돌려드심되요~

그리고 식빵같은 경우 냉동실에 넣으면 냄새흡입력이 장난아니므로

비닐에 한번싸신후 지퍼백에 넣어서 보관하심 됩니다~

양상추 보관법

양상추는 겉면부터 한잎씩 떼어 드시는게 좋은데요~

가장 겉면의 잎은 시들었다고 버리시잖아요~

그거 버리지 마시고 보관할때 겉에 싸고 랩으로 칭칭 감으셔서 보관하심됩니다~

아 또 뿌리부분은 수분증발의 원인이 되므로 밑에 그림처럼 옴폭하게 잘라낸다음

키친타올에 물뭍히심됩니다~

마지막으로 파프리카~

혼자 한덩이를 먹기에는 너무 많죠~

씻지 않은 상태에서 랩으로 감아 보관하시고

씻어서 채를 썬 상태라면 물기를 제거하고 랩으로 모아감으시면 됩니다~

후후훗~

제가 살면서 음식 버린게 장난아니라 많아서

이렇게 올려봅니다~

특히나 파프리카는 비싸기도해서 버릴땐..정말..ㅠㅠ

여러분들도 이렇게 보관해보셔요~

파프리카 효능 몸매관리에 필수!!

안녕하세요~~^^

여러분 혹시 피망하고 비슷하게 생긴 채소인 파프리카를 아시나요??

파프리카는 아삭아삭 씹히는 식감과 맛도 좋고 칼로리가 낮아서

다이어트하시는 분에게 많이 알려진 채소라고 합니다^^

파프리카에 함유되어 있는 비타민 C가 레몬의 2배,

토마토의 5배,사과 40배 가량 된다고 합니다

신기하게도 파프리카는 다양한 색깔을 가지고 있는데요

각 색깔별로 효능이 약간씩 차이가 있다고 하네요^^

파프리카 효능 첫번째

파프리카는 맛이 달아서 아무 부담없이 먹을 수 있고 기름진 음식을 조리하실 때

같이 넣고 조리하시면 더욱 좋다고 하네요^^

또한 매일 하루에 필요한 비타민을 다 채울 수 있을 뿐만 아니라

 피의 통로라고 불리는 혈관에 나쁜 콜레스테롤이나 혈전이 쌓이는것을 방지해준다고 합니다.

평소 고혈압,동맥경화 등 혈관질환을 가지고 있으시다면

매일 한개씩 꾸준히 드셔보시는 것도 좋을 거 같네요^^

 파프리카 효능 두번째

파프리카에는 칼슘과 철분이 풍부하게 들어있기 때문에

빈혈이 있으신 분들이 드시면 좋다고 합니다^^

면역력도 높여주기 때문에 우리 몸을 

각종 질병으로부터 보호해주는 효과가 있다고 합니다^^

파프리카 효능 세번째

우리 인체에 아주 유해하고 노화의 원인으로 알려진 활성산소를 억제해줌으로써

노화나 암 등이 발생되지 않게 해주는 효과가 있다고 합니다^^

파프리카 효능 네번째

앞서 말씀드린 것처럼 심장병,고혈압,동맥경화 등과 같은 혈관질환에도

도움을 주지만 피로와 스트레스를 해소시켜주기 주는효과가 있어서 눈 건강에도 도움이 되며

뼈도 강하게 만들어주어 골다공증같은 질환도 예방해준다고 합니다

파프리카 효능 다섯번째 

칼로리가 100g에 20kcal 밖에 안 되고

수분도 많이 들어있어서 소화도 잘된다고 합니다 

우리몸에 좋은 영양소가 함유되어 있기 때문에 다이어트하실 때 꾸준히 섭취해주시면

부족해지기 쉬운 영양소를 보충해주는 장점이 있습니다

다이어트뿐만 아니라 각종 성인병 등 여러가지 질병을 예방하는데

많은 도움이 되는 줄은 몰랐는데 이제서야 알게 되었네요^^

우리 가족이나 자신을 건강을 위해서 매일 파프리카로 요리해서 드시는건 어떨까요?ㅎㅎ

저도 효능을 알았으니 요리는 못하지만 생으로라도 매일 한 개씩 먹어봐야겠어요 ㅎㅎㅎ