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딸기청 만드는법 먹는법 따라해보세요~

저번에 만든 딸기청 오늘쯤이면 먹을수 있을거같다는게 야식으로 치킨 먹다 생각나서 꺼내봤어요 ㅎㅎㅎ 딸기가 동동 떠있고 물이 생긴거 보니 먹을수 있는건 맞는데 설탕을 너무 많이 넣엇는지 .. 안녹고 가라앉아있네요 ㅜㅜ 저번에 만든것도 저랬는데 .. 딸기청 만드는법 이유를 모르겠어요 사실 .. 1:1 비율이래서 그렇게 넣은것뿐인데 .. 이상하네요 ㅠㅠ 암튼 딸기청 만들어져서 탄산수랑 섞어 딸기 에이드 만들었어요 새로산 써니보틀에 담을까 하다가 얼마전 생일선물로 받은 스타벅스 콜드컵에 담으면 이쁠거 같아서 꺼내왔어요 ㅎㅎ 사실 콜드컵은 생일 당일날 선물 한꺼번에 모아서 자랑하고파서 꽁꽁 숨겨두었던건데 .. 이렇게 개봉해버리네요 뭐 당일에 다시 자랑하지요 뭐... ㅎㅎㅎㅎ 암튼 스벅 콜드컵에 담아 먹으니 맛납니당 ㅎㅎ 

봄하면 떠오르는 대표적인 과일이 딸기 아니겠어요? 마트나 시장 같은 곳에 가보면 딸기가 굉장히 많이

판매되고 있는 것으로 보이는데요! 딸기는 그대로 두면 물르기 때문에 금방 먹어야 한다는 단점이 있어요~

그래서 딸기청을 만들어서 꽤 오랫동안 섭취하시곤 하는데 오늘은 딸기청 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다!

딸기청 만드는법에서 중요한 TIP은 딸기를 씻을 때 식초를 한 방울 떨어트려서 같이 씻어주시면

더욱 깨끗하게 씻을 수 있는데요! 딸기의 꼭지를 떼주고 키친타월에 딸기의 물기를

싹 다 빼주시기 바랍니다 딸기에 물기가 남아 있는 상태로 딸기청을 만들게 되면

나중에 발효되었을 때 단 맛이 줄어들게 되니 참고해주세요!

본격적인 딸기청 만드는법은 딸기청을 담아둘 병을 준비해주셔야 하는데

병을 소독하기 위해 뜨거운 물에 담궜다가 찬물로 다시 한 번 씻어주세요!

* 너무 팔팔 끓는 물에 병을 넣으면 깨질 수 있으니 주의해주시기 바랍니다

그 다음 딸기와 자일로스 설탕을 버무려주시면 되는데요~ 저희집은 자일로스 설탕만 사용한답니다 ㅎㅎ

자일로스 성분이 들어가서 몸에 흡수되는 걸 줄여준다고 하더라구요 건강함이 느껴지는 건강한 설탕 ^.^

건강한 설탕을 듬뿍 넣고 백설 올리고당도 첨가! 백설 올리고당을 넣어주는 이유는 설탕을 빨리 녹여서 

숙성시간도 단축되고 맛은 더 진하게 해준다고 해욤^^

이제 딸기와 설탕을 1:1 비율로 넣어주셔야 하는데요 밑에 딸기를 깔고 그 위에 설탕을 얹고

또 다시 딸기를 깔고 그 위에 설탕을 얹는다는 식으로 올려주시면 딸기가 설탕에 잘 스며듭니다

 딸기에는 수분이 많기 때문에 2시간 정도가 지나면 바로 딸기청이 완성되는데요

따듯한 물이나 찬 물에 섞어서 섭취해주시면 더욱 맛있게 섭취하실 수 있습니다!

딸기청 만드는법 생각보다 굉장히 간단하죠? 여름이 되기 전 철인 딸기를 이용하여 딸기청을 만들고

달달하고 시원한 딸기 매력에 푹 빠져보세요! 오늘 알려드린 딸기청 만드는법에 많은 도움이 되셨기를

바라면서 다음에는 더욱 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다~